笋和肉真的是绝配，无论炒还是炖都那么好吃
每到柳枝抽芽，草长莺飞的时节， 江南的鲜，纷至沓来～ 从一粒粒饱满的青壳螺丝， 到水灵灵的马兰、荠菜， 还有一样必不可少的主角就是：春笋
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食材
- 五花肉|春笋
- 盐|料酒|葱段|干辣椒
- 花椒|糖|生抽|老抽
步骤
1. 五花肉切片。
2. 春笋去壳切片。
3. 开水中加盐倒入春笋，焯水2分钟后捞出沥干。
4. 锅中倒少许油，小火煸炒五花肉。
5. 炒变色淋入料酒，继续小火炒，直到五花肉金黄微焦。
6. 加葱段、干辣椒、花椒炒香。
7. 倒入春笋大火炒1分钟，再加盐、糖、生抽、老抽炒匀。
8. 其实美味就是这么简单。
菜谱创建于:2019年05月12日 20:29
