小白菜鸡蛋炒火腿
色泽鲜艳，做法简单，好吃下饭
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食材
- 小白菜 适量淀粉
- 鸡蛋 两个
- 木耳 适量
- 火腿肠 两根
- 葱 适量
- 生抽 两勺
- 醋 一勺
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 植物油 适量
步骤
1. 两根火腿肠切片
2. 木耳提前泡发，洗净，撕成小块
3. 葱切片
4. 小白菜去根，掰成一片一片的，洗干净，切成小段
5. 两个鸡蛋打散，调匀
6. 小碗里放入两勺生抽一勺醋，两勺淀粉，适量盐，适量清水，调成汁
7. 锅中放入适量植物油，淋入蛋液，成形后用铲子铲成小块
8. 盛出待用
9. 锅中放入适量植物油，翻炒至火腿肠变焦黄
10. 放入葱花翻炒
11. 加入小白菜翻炒至变软
12. 加入木耳鸡蛋翻炒
13. 加入小碗中的调料汁
14. 大火翻炒均匀关火出锅
15. 成品图
菜谱创建于:2019年05月15日 10:44
