咖喱柠檬鸡
知道我的都懂，只要有家长会，我就是咖喱饭…😂 这次是少爷初三生涯最后一次家长会，学校要求孩子一起出席，我就省下一趟接放学的路，给他跟同学外食的机会。但是！家里还有老爷、小姐姐…不想煮都不可能🥀 还是咖喱，还是鸡，换个方式料理！
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食材
- 大鸡腿 3支（去骨约600g）
- 腌料
- 咖喱粉 15g
- 盐 1t
- 白胡椒 1t
- 配料
- 葱 2支
- 红辣椒 1支
- 蒜 2瓣
- 柠檬 1颗
步骤
1. 每次买辣椒都得一整包买，我的做法是冷冻保存！see，她刚从冻箱出库！
2. 咖喱粉15g，不要怕！这些不算多！
3. 蒜头切末
4. 辣椒去籽后切碎
5. 切葱花
6. 用削皮刀把柠檬片削下，这…丑丑的提醒我削皮刀该换了…
7. 将柠檬片切细丝备用
8. 柠檬对切后，用叉子帮忙把汁挤出
9. 鸡腿去骨后切大块，去骨方法在我众多鸡的菜谱里都有就不重复了！
10. 所有材料准备就绪
11. 将鸡腿肉放入塑胶袋
12. 加入腌料（咖喱粉、盐、白胡椒）
13. 收口后用揉面团的方式搓揉，让鸡腿肉入味
14. 瞧！不脏你手，味道鸡腿有！😂
15. 直接炒锅加油烧热
16. 鸡腿肉放进去
17. 拌炒开到鸡肉变色
18. 盖起来中小火3分钟到鸡肉熟透
19. 掀盖后加入蒜末、辣椒末、葱花，快火快炒
20. 到汤汁收干
21. 这时候将柠檬汁淋上，拌炒开让他稍微收汁即可起锅
22. 盛入大盘
23. 放点葱花配色
24. 把柠檬丝也撒上
25. 不要说我没告诉你！快去添饭！
小贴士
- 喜欢辣的可以调整辣椒的量！不够咸不够味不够酸都可自己调整！快试试
菜谱创建于:2019年05月17日 20:06
