柠檬鸡柳
家中常备的鸡胸肉可谓是百搭百变，今天来一道带有果香味道的柠檬鸡柳，清香不腻，鸡柳口感鲜嫩爽滑，拌上米饭轻松吃下一大碗。
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食材
- 鸡胸肉 140克
- 柠檬 1个
- 熟芝麻 半汤匙
- 番茄酱 1汤匙
- 酱油 2汤匙
- 食用油 2汤匙
- 胡椒粉 0.5克
- 淀粉 2汤匙
- 蒜 3片
- 老抽 半汤匙
- 白糖 半汤匙
步骤
1. 鸡肉和柠檬备好。
2. 蒜切片，柠檬对半切开，其中一半切片备用。
4. 鸡肉切粗条状。
5. 放入碗中，加入酱油，淀粉和胡椒粉，
6. 挤入柠檬汁，反复抓拌均匀，腌制半个小时。
7. 起油锅放入食用油，油热后放入葱片煎出香味。
8. 放入腌好的鸡柳。
9. 放上2片柠檬，鸡柳煎至两面微微焦黄色出锅。
10. 调好的料汁添加少量清水，加热至浓稠透明色。
11. 放入煎好的鸡柳，快速翻拌出锅。
12. 撒上熟芝麻，用剩下的柠檬片增香装盘，上桌。
小贴士
- 汤汁口味按自己需要调理调味料品种及用量。
菜谱创建于:2021年10月17日 18:46
