柠檬鸡柳
今天分享一道清爽解腻，低卡减脂的柠檬鸡柳，酸酸甜甜的，外酥里嫩，超级好吃！
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食材
- 鸡胸肉 一块
- 柠檬 一个
- 淀粉 适量
- 蛋清 一个
- 葱 2根
- 料酒 一勺
- 生抽 2勺
- 老抽 一勺
- 糖 一勺
- 油 适量
- 熟白芝麻 适量
- 大蒜 5瓣
步骤
1. 准备食材备用
2. 鸡胸脯肉切成粗条
3. 把一个柠檬切成，两个厚片，几个薄片
5. 挤入半个柠檬汁
7. 搅拌腌制半个小时
8. 再把鸡胸沾上一层干淀粉
9. 锅里烧油油温六成热，筷子放进去有小泡泡冒出即可
10. 鸡胸肉放入锅里小火炸
11. 炸至表面金黄酥脆，捞出控油
12. 个小碗加入两勺生抽，一勺老抽，一勺淀粉，一勺汤，半个柠檬汁，搅拌均匀
13. 锅烧油油热下入葱蒜爆香
14. 加入鸡胸肉翻炒几下
15. 倒入调好的料汁翻炒均匀
16. 翻炒均匀，小火煮半分钟
17. 加入柠檬片翻炒均匀
18. 撒上葱花即可出锅
19. 装盘撒上白芝麻即可
20. 一道清爽酸甜可口的柠檬鸡柳就做好了
菜谱创建于:2021年10月14日 14:24
