南瓜花样面包

南瓜花样面包

南瓜属于我们在平时的生活中经常吃的一种蔬菜,我们都知道南瓜对身体有着非常好的营养价值;南瓜所含的β胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A。另外南瓜含丰富的维生素E,能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌,儿童如果经常吃南瓜可以促进生长发育,因为南瓜含有丰富的锌,可以与人体内核酸、蛋白质的合成,是人体生长发育的重要物质,还可以减少麻疹的患病率。

丞哥宇宇

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食材

  • 南瓜泥 150克
  • 酵母 3克
  • 白糖 25克
  • 黄油 18克
  • 鸡蛋 一个(留点刷面)
  • 奶粉 10克
  • 芝麻馅 适量
  • 芝麻粒 少许

步骤

南瓜花样面包,南瓜上锅蒸熟,用料理机打成泥,面粉加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7594'>南瓜泥</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>,揉成光滑的面团,达到初步扩展阶段,然后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>,继续揉到有手套膜,面团重新揉成团,放到温暖处发酵一个小时左右。

1. 南瓜上锅蒸熟,用料理机打成泥,面粉加入酵母南瓜泥白糖奶粉鸡蛋,揉成光滑的面团,达到初步扩展阶段,然后加入黄油,继续揉到有手套膜,面团重新揉成团,放到温暖处发酵一个小时左右。

南瓜花样面包,把面团拉开有蜂窝状,一发就结束了,把发酵后的面团充分排气,然后分成7等份,饧15分钟。

2. 把面团拉开有蜂窝状,一发就结束了,把发酵后的面团充分排气,然后分成7等份,饧15分钟。

南瓜花样面包,拿一个剂子,用擀面杖擀成中间厚四周围薄的面皮,然后放入花生<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7574'>芝麻馅</a>,像包包子一样包好并揉圆。

3. 拿一个剂子,用擀面杖擀成中间厚四周围薄的面皮,然后放入花生芝麻馅,像包包子一样包好并揉圆。

南瓜花样面包,用手掌轻轻压一下,尽量整成圆形的,然后用剪刀对称剪上四刀,中间留个矿泉水瓶盖大小的地方不要剪。

4. 用手掌轻轻压一下,尽量整成圆形的,然后用剪刀对称剪上四刀,中间留个矿泉水瓶盖大小的地方不要剪。

南瓜花样面包,接着在每份的中间再剪上一刀,如图所示。

5. 接着在每份的中间再剪上一刀,如图所示。

南瓜花样面包,最后用拇指和食指捏一下,捏出花瓣的样子;全部做好后放到烤箱,调到发酵功能,进行二发40分钟。

6. 最后用拇指和食指捏一下,捏出花瓣的样子;全部做好后放到烤箱,调到发酵功能,进行二发40分钟。

南瓜花样面包,发酵后拿出来刷蛋液,在中间位置撒点芝麻,再送入预热好的烤箱,上管150度,下管120度,烤15-18分钟,观察面包上色即可。

7. 发酵后拿出来刷蛋液,在中间位置撒点芝麻,再送入预热好的烤箱,上管150度,下管120度,烤15-18分钟,观察面包上色即可。

南瓜花样面包,成品图

8. 成品图

南瓜花样面包,成品图

9. 成品图

南瓜花样面包,成品图

10. 成品图

南瓜花样面包,是不是特别好看。

11. 是不是特别好看。

南瓜花样面包,对于女性来说,南瓜是一种非常好的食物,常常吃南瓜,不仅可以使得大便畅通,除此之外,还能够对女性的肌肤起到美容的作用,让您的肌肤变得更加好,因此,女性多吃南瓜是对身体非常有益的。

12. 对于女性来说,南瓜是一种非常好的食物,常常吃南瓜,不仅可以使得大便畅通,除此之外,还能够对女性的肌肤起到美容的作用,让您的肌肤变得更加好,因此,女性多吃南瓜是对身体非常有益的。

小贴士

  1. 1.蒸南瓜的时候将南瓜直接放在蒸屉上,可避免有太多的水分。
  2. 2.由于南瓜面团粘性较大,建议面团要和得稍稍硬一些,这样到后面操作的时候比较方便。
  3. 3.每个烤箱的温度高低都不一样,可以自己进行调整。
菜谱创建于:2019年05月18日 20:07

应季菜肴

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