鸡肉番茄意面
好久没有做意面了 前不久买了好几种意面 有空心粉 螺丝粉 蝴蝶面 今天打开一包螺丝粉 用番茄 鸡肉 洋葱做了拌面酱 天气热了 多做一点放冰箱里 就算多吃两次我也不会腻的。
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食材
- 螺丝意面 300克
- 番茄 3个
- 洋葱 1个
- 太阳谷鸡肉 100克
- 糖 1勺
- 盐 4克
- 水面粉 2勺
- 黑胡椒碎 半勺
- 生抽 2.5勺
- 番茄沙司 1勺
- 食用油 2.5勺
- 干淀粉 半勺
步骤
1. 食材准备好
2. 意面先用清水泡一下 可以缩短煮的时间
3. 煮熟之后捞出淋半勺食用油拌匀
4. 食材处理好 分别切小丁备用
5. 鸡肉中放入淀粉和生抽 抓匀腌制10分钟
6. 炒锅中放入2勺食用油 热锅凉油 放入鸡肉丁
7. 小火炒制鸡肉粒粒分离 微微发黄
8. 改中火放入洋葱碎
9. 洋葱炒软后放入番茄丁
10. 放入生抽
11. 充分炒匀入味 酱汁越来越浓 放入糖和盐
12. 放入番茄沙司 继续炒制
13. 酱汁更加浓稠 勾芡
14. 放入煮好的意面 让酱汁包裹住螺丝粉
15. 翻拌均匀 放入黑胡椒碎
16. 出锅 香极了
小贴士
- 拌面酱 一次可以多做一些 冰箱冷藏保存 可以多吃两次
菜谱创建于:2019年05月24日 20:39
