猪肉胡萝卜饺子

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孩子们都爱吃胡萝卜，肉类倒是很少吃。折腾老母亲的孩子

上官半朵花

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食材

猪肉 600克
小葱一小把
胡萝卜 500克
饺子皮 625克
香油适量
盐适量
水适量
姜一小块
蒜 4瓣
酱油适量

步骤

猪肉胡萝卜饺子,所有材料去死洗净备用。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>擦丝切碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>切细段

1. 所有材料去死洗净备用。胡萝卜擦丝切碎，小葱切细段

猪肉胡萝卜饺子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>放适量盐，大概是<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>够咸的盐量

2. 猪肉放适量盐，大概是猪肉够咸的盐量

猪肉胡萝卜饺子,加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>按一个方向搅打上劲，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>要一点点加，直至肉泥柔软。加少了没关系，千万不要让猪肉出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>

3. 加入适量水按一个方向搅打上劲，水要一点点加，直至肉泥柔软。加少了没关系，千万不要让猪肉出水

猪肉胡萝卜饺子,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜末搅匀

4. 加入姜蒜末搅匀

猪肉胡萝卜饺子,加入胡萝卜和葱段，再加入适合菜量咸度的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，用手抓匀。

5. 加入胡萝卜和葱段，再加入适合菜量咸度的酱油，用手抓匀。

猪肉胡萝卜饺子,加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>。这里<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>不仅可以提香，还可以包裹住水分。

6. 加入适量香油。这里香油不仅可以提香，还可以包裹住水分。

猪肉胡萝卜饺子,可以开始包饺子了！用你喜欢的形状，把饺子包住，我觉得不露馅就可以了，自己吃没什么大要求

7. 可以开始包饺子了！用你喜欢的形状，把饺子包住，我觉得不露馅就可以了，自己吃没什么大要求

猪肉胡萝卜饺子,包好的样子

8. 包好的样子

猪肉胡萝卜饺子,准备一锅开水，沸水下饺子，再盖上锅盖等水开之后，加入半碗冷水再继续煮，煮开后再加入半碗冷水煮。共加三次冷水。（或煮到饺子浮起稍微长胖）。捞起装盘

9. 准备一锅开水，沸水下饺子，再盖上锅盖等水开之后，加入半碗冷水再继续煮，煮开后再加入半碗冷水煮。共加三次冷水。（或煮到饺子浮起稍微长胖）。捞起装盘

猪肉胡萝卜饺子,煮熟的样子

10. 煮熟的样子

猪肉胡萝卜饺子,开吃！
喜欢调料的可以蘸辣椒酱，陈醋各种……

11. 开吃！喜欢调料的可以蘸辣椒酱，陈醋各种……

菜谱创建于:2019年05月31日 10:48

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