萝卜猪肉饺子
冬吃萝卜夏吃姜，冬天的萝卜赛人参。所以，冬天吃饺子，我还是最爱吃萝卜馅的。
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食材
- 五花肉 500g
- 白萝卜 1根
- 大葱 1棵
- 生姜 1小块
- 生抽 2勺
- 十三香 1勺
- 蚝油 1勺
- 食盐/食油/面粉 适量
步骤
1. 先和面，醒面的过程中做馅。五花肉选三肥七瘦的最好，剁成肉馅，备用。
3. 锅内放食用油，烧热后放凉，倒入肉馅中搅拌均匀。萝卜吃油，可以比平时别的饺子馅稍微多放一点油。
4. 葱姜切末，备用。
5. 将葱姜末放入肉馅中搅拌均匀。
6. 白萝卜去皮，擦丝，备用。
7. 水开后，将白萝卜丝用水焯一下，放入萝卜丝后水再次烧开就可以了，不用多煮。这样可以去除萝卜的生味儿。
8. 捞出白萝卜丝，简单剁几下，不用剁很碎。
9. 将萝卜丝挤去水分，放入肉馅中。
10. 搅拌均匀，饺子馅就做好了。
11. 包饺子，煮饺子，不用细说大家都会哦。
12. 煮熟后捞出来，一盘白萝卜饺子就完成了，味道很棒哦。
菜谱创建于:2018年11月08日 10:21
