胡萝卜猪肉饺子
胡萝卜猪肉馅饺子是我们最常吃的馅料，而且营养价值很高，有人会说胡萝卜做馅会不会甜啊，小编告诉你一点都不甜，看你怎么做了，下面就可以看看步骤图的做法，
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食材
- 普通面粉 1500克
- 猪肉 1000g
- 胡萝卜 1000克
- 大葱 3小颗
- 姜 2片
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 花椒 适量
- 食用油 适量
步骤
2. 面粉1500克。
3. 准备一碗冷水合成面团。
4. 合好的面团不是光滑的要醒放才会光滑。
5. 肥瘦肉馅一1000克。
6. 葱姜剁成末。
7. 加入料酒，酱油，盐。
8. 无论做什么馅都用花椒油最好。
9. 花椒炸制变黑过出花椒，热花椒油倒入盆中。
10. 搅拌均匀即可。
11. 胡萝卜三个去皮洗干净。
12. 擦成细丝。
13. 关键时候到了，要把胡萝卜蒸7成熟剁碎。
14. 挤出水分。
15. 在倒入肉馅中。
16. 在此搅拌均匀即可包饺子了。
17. 这会儿的面团醒发好了在次揉光滑。
18. 压扁切成四条。
19. 在次搓成长剂子，切成均匀的剂子。
20. 在撒上干面搓圆。
21. 压扁轧成中间厚边薄的剂子。
22. 这样的面剂子比买的饺子皮要好吃的多。
23. 装入馅料。
24. 中间捏紧。
25. 在捏紧挤出剂子。
26. 包好的饺子不煮就要盖上湿巾以免吹干。
27. 开锅煮饺子。
28. 捞出来出锅的饺子。
29. 成品图
30. 成品图
菜谱创建于:2020年01月11日 22:03
