扇贝蔬菜沙拉
最近不管是在家里还是在外面吃的都比较厚重，为了避免类似上火这样的事情发生打算来点清淡的菜肴。想了想，想到了这么一款沙拉，海鲜和蔬菜的组合，一想起来就感觉很清爽不是吗？材料还算是容易买到，那就不废话了，赶紧动手制作~
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食材
- 扇贝柱、圣女果
- 洋葱、苦苣
- 刺山柑
- 橄榄油、红酒醋
- 黑胡椒、盐
步骤
1. 橄榄油加红酒醋、黑胡椒碎搅匀，把油醋汁在盘底抹一层
2. 扇贝柱拍扁码在盘子里，围成一圈。撒上盐、黑胡椒碎
3. 洋葱和刺山柑切碎
4. 放入之前调制的酱汁中拌匀，放到扇贝肉上
5. 圣女果切粒撒在上面
6. 苦苣切段，加盐、黑胡椒碎拌匀
7. 摆在盘子中间
小贴士
- 口味上微酸微咸，有着黑胡椒的香味，这是意大利海鲜沙拉中的一种，口味很清淡，做法也非常简便，用料什么的也不是很难找的食材，只有扇贝柱能稍微贵一点。不过好吃的东西贵点也是值得了，你说是不是呀？
- 另外就是如果你买的扇贝柱是很粗大的那种，可以用刀片成几片，像我这种比较小的就可以不用切了哈。海鲜这东西最好是活的，不推荐买冰鲜的扇贝肉，因为咱们是生吃
菜谱创建于:2019年06月03日 13:58
