姜葱油爆大虾
虾有很多种做法，白灼、油焖、红烧…今天给大家分享一道非常美味的姜葱炒虾😍
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食材
- 鲜虾 350克
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 料酒 2勺
- 生姜 1块
- 香葱 2颗
步骤
1. 鲜活的海虾
2. 将海虾清洗一下
3. 剪掉虾须、虾枪
4. 虾背剪开挑出虾线
6. 葱花
7. 起油锅放入姜丝和葱白爆香
8. 放入海虾
9. 大火翻炒片刻至变色
10. 烹入两勺料酒
11. 烹入一勺生抽
12. 烹入一勺老抽
13. 少许香醋翻炒均匀
14. 淋入少许热水翻炒至熟
15. 撒葱花
16. 起锅装盘
17. 成品图
小贴士
- 1、海虾剪掉虾须、虾枪、挑出虾线
- 2、剪开虾背烹饪的时候更入味
- 3、咸淡根据个人口味酌情增减
菜谱创建于:2019年06月07日 18:44
