啤酒鲤鱼

啤酒鲤鱼

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食材

  • 鲤鱼 1条
  • 啤酒 两罐
  • 淀粉 适量
  • 姜葱蒜 20克
  • 八角 1个
  • 花椒 5克
  • 干辣椒 6个
  • 豆瓣酱 一大汤匙
  • 盐 0.8汤匙
  • 生抽 2汤匙
  • 老抽 少许
  • 料酒 少许

步骤

啤酒鲤鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 375'>鲤鱼</a>去掉内脏洗净改刀

1. 鲤鱼去掉内脏洗净改刀

啤酒鲤鱼,拍上一层淀粉

2. 拍上一层淀粉

啤酒鲤鱼,下锅煎至两面金黄

3. 下锅煎至两面金黄

啤酒鲤鱼,起锅烧油加葱姜蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>爆香

4. 起锅烧油加葱姜蒜，八角，花椒，干辣椒爆香

啤酒鲤鱼,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>炒出红油

5. 加入豆瓣酱炒出红油

啤酒鲤鱼,放鲤鱼倒入两罐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>加一点水

6. 放鲤鱼倒入两罐啤酒加一点水

啤酒鲤鱼,再加盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>烧十五分钟

7. 再加盐，生抽，老抽料酒烧十五分钟

啤酒鲤鱼,最后大火收汁，撒青红椒末出锅即可

8. 最后大火收汁，撒青红椒末出锅即可

菜谱创建于:2019年06月12日 23:58
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