红烧鲤鱼
吃鱼总是爱吃的人多，爱做的人少！天天清蒸鱼虽然简单，但难免失了味道。一道家常红烧鲤鱼，请收下！
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食材
- 鲤鱼 一条
- 青蒜 一棵
- 姜 切丝
- 黄豆酱 少许
- 料酒 少许
- 清水 少许
- 干辣椒 少许
步骤
1. 1、首先处理干净鱼，鱼肚里面有一层黑色的膜是要去干净的，以及鱼鳃要拔掉，不然鱼会很腥的哟！
3. 3、热锅冷油下鱼煎。
4. 4、鱼煎至两面金黄起锅备用。
5. 5、少许油加入姜丝，青蒜白，翻炒
7. 7、这时候可以准备下鱼了。
8. 8、下鱼之后盖盖煮，为了味道均匀，最好翻动一下，不过要轻，以免把鱼弄碎了。
9. 5、汤汁收汁浓稠，鱼入味，起锅。起锅前可以把剩余的青蒜叶加入小煮一会
小贴士
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菜谱创建于:2017年04月17日 20:59
