爆炒腰蛤——最近非常喜欢的快手鲜美小海鲜
今天分享一款快手菜 快手鲜美
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食材
- 腰蛤 180g
- 葱 30g
- 姜 15g
- 蒜 15g
- 盐 1g
- 油 2g
- 蚝油 15g
- 生抽 15g
- 料酒 10g
步骤
1. 腰蛤加入盐、食用油，使其吐沙
2. 起油锅，爆香姜蒜
3. 倒入腰蛤，翻炒均匀
4. 炒至开口后，加入料酒、生抽、蚝油、葱段，炒匀
5. 加上香菜点缀即可
小贴士
- 1.腰蛤加入盐、食用油，快速吐沙
- 2.挑选蛤蜊的时候，要挑选开口，碰一下立刻就合上的，这样的是活的
菜谱创建于:2019年06月16日 23:29
