黑啤核桃乡村面包
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食材
- 金龙鱼高筋面粉 200克
- 黑全麦粉 50克
- 酵母粉 4克
- 盐 5克
- 蜂蜜 25克
- 色拉油 10克
- 黑啤酒 170毫升
- 核桃 100克
步骤
1. 核桃切碎备用
3. 用筷子搅成团
4. 厨师机先一档5分钟，然后换3档十分钟揉完检查一下，看能不能拉出半透明状的薄膜，如果不行的话就继续揉一会！揉到能拉出半透明状的薄膜即可
5. 揉完的面团倒入切碎的核桃，将核桃完全揉到面团里
6. 盖保鲜膜，发酵两倍大！
7. 发酵好的面团按压排气，继续再发酵至两倍大
8. 大号藤篮撒匀面粉备用
9. 将发酵好的面团整理成圆形，捏紧底部收口，光滑面朝下放藤篮内
10. 放温暖的地方发酵2倍大！
11. 发酵好的面包倒扣入学厨hellokitty烤盘内
12. 面包表面割十字口
13. 长帝空气烤210度，烤20分钟
14. 成品
15. 成品
菜谱创建于:2019年06月18日 12:25
