素炒铁棍山药

素炒铁棍山药

山药营养丰富,富含多种矿物质和维生素,有健脾开胃,降血糖,造血补血,增强免疫力,防癌抗癌的功效,我们应该多吃这个菜。

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食材

  • 铁棍山药 300g
  • 青椒 一个
  • 红椒 半个
  • 生姜 一块
  • 大蒜 两瓣
  • 白醋 几滴
  • 食用油 适量
  • 食用盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 鸡精 适量

步骤

素炒铁棍山药,美美图片来一张。

1. 美美图片来一张。

素炒铁棍山药,准备食材。

2. 准备食材。

素炒铁棍山药,山药去皮切片。

3. 山药去皮切片。

素炒铁棍山药,放入清水中浸泡,再放几滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>,防止氧化变黑。

4. 放入清水中浸泡,再放几滴白醋,防止氧化变黑。

素炒铁棍山药,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>,红椒切块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切片。

5. 青椒,红椒切块,生姜切丝,大蒜切片。

素炒铁棍山药,锅内放清水,水开后放入山药,焯水两分钟捞出。

6. 锅内放清水,水开后放入山药,焯水两分钟捞出。

素炒铁棍山药,放入凉水中浸泡。

7. 放入凉水中浸泡。

素炒铁棍山药,锅内放油,放入生姜大蒜爆香。

8. 锅内放油,放入生姜大蒜爆香。

素炒铁棍山药,放入青椒,红椒翻炒。

9. 放入青椒,红椒翻炒。

素炒铁棍山药,放入山药。

10. 放入山药。

素炒铁棍山药,放盐。

11. 放盐。

素炒铁棍山药,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>。

12. 放胡椒粉鸡精

素炒铁棍山药,翻炒均匀即可出锅啦!

13. 翻炒均匀即可出锅啦!

素炒铁棍山药,山药粉粉的好吃!

14. 山药粉粉的好吃!

小贴士

  1. 1.山药去皮手会发痒,可以戴手套去皮。
  2. 2.山药焯水可以去掉山药中的粘液。
菜谱创建于:2019年06月21日 14:01

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