芒果椰奶冻千层糕
一天比一天热的季节，下午茶就应该吃清凉的糕点，芒果椰奶千层冻糕， 颜值高，清爽又爽甜，Q弹Q弹的，口感细腻，入口即溶，好吃得不要不要的。 芒果的清爽，加上椰奶的爽甜，满满的清凉感，过一个清凉的夏天。
16 菜谱
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食材
- 芒果肉 400克
- 细砂糖 30克
- 炼乳 1勺
- 椰浆 200克
- 纯牛奶 200克
- 吉利丁粉 50克
- 玉米油 小量
- 凉开水 一丢丢
步骤
1. 芒果切成粒放料理机打成泥
2. 25克吉利丁粉用小许凉开水搅拌均匀，再放锅中隔水加热搅拌至完全融化
3. 另外25克吉利丁粉放到小许纯牛奶中搅拌均匀一下。
4. 隔水加热至吉利丁粉和纯牛奶完全融化，加入细砂糖和炼乳搅拌均匀至融化
5. 分别将融化好的牛奶吉利丁液倒至椰浆中搅拌均匀，另一碗清水吉利丁液倒至芒果泥中搅拌均匀。
6. 玻璃碗涂抹上一层薄薄玉米油，然后按个人喜欢，倒入一层芒果吉利丁你泥液，然后放到冰箱冷冻层冻一分钟至表面凝固（可以放冷藏2-3分钟，但因为怕两碗吉利丁时间长会凝固快，所以在冷冻层一分钟加快凝固）。然后芒果层凝固后同样方法倒入椰奶吉利丁液放冰箱凝固。
7. 然后每一层的步骤如此类推，至倒满所有椰奶液和芒果液，最上面一层一定要芒果液，这样颜值好看。
8. 倒好所有层后放到冷藏层冷藏2小时至完全凝固就可以了（这个最后步骤就不是放冷冻层了哦，怕大家忘记拿出来就变成硬糕了）。
9. 冷藏完全凝固结实后，我们把芒果千层冻糕倒扣出来，切块就可以吃用了。
10. 成品图好好看，颜值高，清爽又爽甜，Q弹Q弹的，口感细腻，入口即溶，好吃得不要不要的。
11. 简单的操作，美味下午茶就可以享用。
12. 怎么拍都好看
13. 不同角度不同感觉
14. 诱惑的你味蕾
15. 可以摆上甜品台招呼朋友了。
16. 甜品大合照
小贴士
- 1:吉利丁粉可以用吉利丁片替代。
- 2: 每一层可以放冷藏层2-3分钟，但因为怕两碗吉利丁时间长会凝固快，所以在冷冻层一分钟加快凝固）。
