西红柿凉粉

西红柿凉粉

用西红柿汁来做的凉粉,不仅颜色好看,味道也要比清水做的好,而且营养更加丰富。

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食材

  • 西红柿 2个
  • 红薯粉 60克
  • 芝麻酱 1勺
  • 生抽 2勺
  • 2勺
  • 白砂糖 半勺
  • 辣椒油 1勺
  • 蒜末 半勺
  • 小米椒 2个
  • 白芝麻 适量
  • 香葱 适量
  • 少许

步骤

西红柿凉粉,准备好材料,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>2个,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8780'>红薯粉</a>60克。

1. 准备好材料,西红柿2个,红薯粉60克。

西红柿凉粉,西红柿清洗干净后用开水泡下去皮。

2. 西红柿清洗干净后用开水泡下去皮。

西红柿凉粉,切成小块。

3. 切成小块。

西红柿凉粉,榨成汁。

4. 榨成汁。

西红柿凉粉,加入60克的红薯粉和少许盐,搅拌均匀成无干粉状

5. 加入60克的红薯粉和少许盐,搅拌均匀成无干粉状

西红柿凉粉,取一锅,倒入和面糊等量的清水,将调好的面糊边搅边倒入锅中。

6. 取一锅,倒入和面糊等量的清水,将调好的面糊边搅边倒入锅中。

西红柿凉粉,直至面糊呈透明状态,用勺子舀起面糊成片状流下,锅中伴有小泡翻腾就可以熄火

7. 直至面糊呈透明状态,用勺子舀起面糊成片状流下,锅中伴有小泡翻腾就可以熄火

西红柿凉粉,取一个干净的容器,倒入煮好的面糊,放凉后放入冰箱冷藏2小时左右。

8. 取一个干净的容器,倒入煮好的面糊,放凉后放入冰箱冷藏2小时左右。

西红柿凉粉,在凉粉冷藏的时候来做拌汁,碗里放入1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 701'>芝麻酱</a>,2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,2勺醋,半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>,1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>搅拌均匀。

9. 在凉粉冷藏的时候来做拌汁,碗里放入1勺芝麻酱,2勺生抽,2勺醋,半勺白砂糖,1勺辣椒油搅拌均匀。

西红柿凉粉,把冷藏好的凉粉取出,倒扣后用刀切成自己想要的大小。

10. 把冷藏好的凉粉取出,倒扣后用刀切成自己想要的大小。

西红柿凉粉,把切好的凉粉放入碗中,放上蒜末和辣椒,再把调好的汁浇在上面,再撒上些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>就可以了。

11. 把切好的凉粉放入碗中,放上蒜末和辣椒,再把调好的汁浇在上面,再撒上些白芝麻就可以了。

西红柿凉粉,做法简单,劲道滑爽又Q弹的西红柿凉粉。

12. 做法简单,劲道滑爽又Q弹的西红柿凉粉。

西红柿凉粉,营养又解馋,适合夏天吃。

13. 营养又解馋,适合夏天吃。

小贴士

  1. 1、面糊中加入少许盐做好的面糊吃起来更劲道。2、面糊在煮的时候一定要不停地搅拌,不然很容易粘锅底。3、拌汁可以按自己喜欢的口味来调。
菜谱创建于:2019年06月25日 02:42

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