【块状凉粉】
家里老人喜欢吃块状凉粉，其实做法都一样，只是外形不同而已😊
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食材
- 豌豆粉 100克
- 水1 300克
- 水2 500克
- 生抽 适量
- 麻油 适量
- 醋 少许
- 黄瓜丝 少许
- 白芝麻 少许
- 榨菜丝 少许
步骤
1. 准备好食材。
2. 将清水1倒入粉中调匀。
3. 将清水1倒入粉中调匀。
4. 将清水2大火烧开。
5. 倒入调好的粉水，小火，用打蛋器顺着一个方向搅拌均匀。
6. 搅打至有些劲的时候关火，倒入抹油的容器中，室温凝固即可，也可以冰箱冷藏。
7. 凝固好后倒出，切成条状。
8. 将黄瓜丝和榨菜丁切好放在凉粉上。
10. 完成摆盘。
11. 夏天的餐桌上有了这个凉菜，是不是很下饭呢😊
小贴士
- 喜欢吃辣的还可以浇上辣椒油哦😊
菜谱创建于:2018年07月31日 13:59
