番茄洋葱肉丸子汤
准备煎牛排的当下， 才发现没可搭配的汤… 每款外国汤我的材料都缺一点… 照着外国人的模式， 直接自创一个好了！😂
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食材
- 肉丸子材料
- 猪肉糜 300g
- 洋葱 1/4颗
- 生火腿 30g
- 白酒 2T
- 汤材料
- 番茄 3颗（约400g）
- 洋葱 半颗
- 西洋芹 100g
- 盐 适量
- 黑胡椒 少许
步骤
1. 肉丸子材料来了
2. 1/4颗洋葱切细丁
3. 生火腿切碎
4. 所有肉丸子材料放进大碗
5. 直接用手抓捏均匀备用
6. 汤的材料
7. 番茄切小块，西洋芹、洋葱切丁，不用切太细，炖了就软了！
8. 汤锅里加点橄榄油
9. 先炒西洋芹跟洋葱
10. 再加入番茄块翻炒
11. 这时候加盐
12. 加600cc的水，煮开
13. 汤开了后捏肉丸子，爱多大捏多大
14. 放入锅里
15. 注意！不要搅拌蛤！肉丸子就让他这样煮着煮到熟
16. 转小火盖起来炖煮20分钟！完成！
17. 清爽！好吃！有营养！
小贴士
- 料理番茄一定要同时加入盐可以更好的释放茄红素哦！
菜谱创建于:2019年06月25日 21:21
