麻辣鸭血

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小皮粑粑

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食材

  • 鸭血 1大块
  • 姜蒜 20克
  • 泡椒 1勺
  • 干辣椒 半勺
  • 花椒 少许
  • 豆瓣酱 大半勺
  • 清水 适量
  • 耗油 1勺
  • 鸡精 1汤匙
  • 十三香 0.5汤匙

步骤

麻辣鸭血,首先准备一大块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 316'>鸭血</a>

1. 首先准备一大块鸭血

麻辣鸭血,切成长条

2. 切成长条

麻辣鸭血,凉水下入锅中

3. 凉水下入锅中

麻辣鸭血,焯水捞出冲洗干净

4. 焯水捞出冲洗干净

麻辣鸭血,锅中油热下入姜蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>，炒出红油

5. 锅中油热下入姜蒜，泡椒，干辣椒，豆瓣酱，炒出红油

麻辣鸭血,加入适量清水

6. 加入适量清水

麻辣鸭血,大火煮开放入鸭血

7. 大火煮开放入鸭血

麻辣鸭血,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，耗油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>调味翻炒均匀

8. 鸡精，耗油，十三香调味翻炒均匀

麻辣鸭血,最后水淀粉勾芡出锅

9. 最后水淀粉勾芡出锅

麻辣鸭血,撒上葱花即可

10. 撒上葱花即可

菜谱创建于:2019年06月26日 00:53
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