红糖馒头
味美香甜的红糖馒头，吃起来，特别有嚼劲；小时候，物质匮乏的年代，妈妈做的红糖馒头，特别的好吃～～
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食材
- 面粉 500克
- 红糖 200克
- 酵母 5克
- 盐 2克
步骤
2. 酵母，加入到红糖中，用温水，泡好；
3. 在面粉中，加入一小勺的盐，搅拌；
4. 把泡好的红糖水加入到面粉中，搅拌；
5. 成絮状；
6. 揉成光滑的面团；
7. 盖上保鲜膜，放在温暖的地方，进行发酵；
8. 发酵至两倍大，打开里面是蜂窝状的；
9. 加入干粉，揉成光滑面团；
10. 面团，擀成薄片；
11. 从下往上卷起来；封口，擀薄点，超下；
12. 用刀切成长短均匀的条；
13. 在蒸锅中，放入油纸；依次摆好；
14. 盖好，静置10分钟，发酵变大；
15. 启动蒸锅，15分钟；焖5分钟；
16. 趁热，出锅，松软、香甜的红糖馒头就可以吃了；
小贴士
- 温馨提示：
- 红糖的量，可以根据自己的喜好增加；如果用块糖，颜色会更加红；多揉会，再卷，越揉，成品会越光滑～
菜谱创建于:2017年06月13日 01:15
