菠菜鸡蛋糕（豆浆版）
一把菠菜、两个鸡蛋、一杯豆浆，上锅蒸出的美味菠菜鸡蛋糕，老人孩子都爱吃。补钙补铁补血，健脑益智，口感鲜嫩极了！
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食材
- 鸡蛋 2个
- 菠菜 100克
- 豆浆 250ml
- 盐 3克
- 鸡精 2克
- 美极鲜酱油 2克
- 香油 3克
步骤
2. 将菠菜撕断放入破壁机中。
3. 倒入250ml豆浆。
4. 破壁机选择破壁按键，打30秒。
5. 菠菜汁就打好了。
6. 取一只碗，打入鸡蛋。
7. 鸡蛋中放入盐、鸡精。
8. 用打蛋器一个方向打散打均匀。
9. 将菠菜汁倒入鸡蛋中。
10. 用打蛋器一个方向将蛋液和菠菜汁搅打均匀。
11. 将碗放入蒸锅中，将水烧开，大火蒸鸡蛋糕。
12. 蒸10分钟，鸡蛋糕就蒸好了，绿油油的。
14. 一碗鲜香滑嫩可口的菠菜鸡蛋糕就做好了！
15. 挖一勺Q弹顺滑，非常有食欲哟！
小贴士
- 菠菜打碎使用，鸡蛋糕会比较均匀好看。用打蛋器打蛋液时一定要一个方向打匀，不要来回翻转的打。加豆浆比加水要好吃，营养价值还要高很多。
菜谱创建于:2019年07月28日 22:54
