五果甜汤
无果汤是广东汕尾的传统小吃，也是一款传统的保健美食，主要是以白果、桂圆、莲子、薏米、百合、绿豆和银耳等健脾食材，一起合煮。今天分享的这款五果甜汤非常适合夏日饮用，清甜可口，汤汁顺滑，口感丰富！ 这个甜汤很适合放在臻米养生煲内炖煮，把食材放入，在客厅或卧室吹着空调坐等吃甜汤吧，无需盯着火候，也无需担心溢锅。
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食材
- 鹌鹑蛋 10个
- 薏米 50克
- 莲子 30克
- 百合 8克
- 银耳 6克
- 枸杞 20粒
- 冰糖 15克
- 纯净水 1100克
步骤
1. 准备好需要的食材。
3. 银耳撕小块，莲子检查下是否有芯，去除干净，把所有的食材冲洗净。
4. 把冲洗好的薏米、百合、莲子和银耳放入臻米电饭煲不锈钢内胆中。
5. 放入电饭煲，倒入纯净水。
6. 合上盖子，选择“汤粥”功能，时长为50分钟。
7. 锅中倒入适量的清水，鹌鹑蛋入锅约煮8分钟至熟。
8. 捞出晾凉后，剥去外壳备用。
9. 待汤煮至剩余5分钟时，加入鹌鹑蛋。
10. 接着加入冰糖。
11. 出锅放入枸杞。
12. 用汤勺拌均匀即可。
13. 营养又美味的五果汤就制作完成了。
14. 看起来是不是特别丰富，当早餐或下午茶点心都不错。
小贴士
- 1、薏米、莲子和百合一定要提前浸泡，否则不易煮熟。
- 2、甜度根据个人口感喜欢调整。
菜谱创建于:2019年07月03日 23:51
