番茄菌菇豆腐汤
📣中午做饭剩了一堆零零碎碎的小菜，做成鲜香浓郁，口感酸甜的番茄菌菇豆腐汤，清清爽爽不油腻，一大碗都被喝光了，分享一下。
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食材
- 番茄 1个
- 豆腐 1块
- 金针菇 1把
- 香菇 2个
- 鸡蛋 2个
- 火腿 半根
- 秋葵 2根
- 姜 3片
- 葱 1根
- 香菜 1根
步骤
2. 所有食材清洗干净，西红柿、豆腐切块，金针菇切去底部，香菇切小块，火腿切条，秋葵、香菜切断，姜切片，葱切末。
3. 金针菇香菇焯水1分钟捞出，鸡蛋煎熟备用。
4. .另起锅热油，加姜片，火腿炒香。
5. 加西红柿翻炒出汁，然后加入金针菇香菇炒出水分。
6. 加金针菇香菇炒出水分。
7. 加豆腐。
8. 加秋葵。
9. 鸡蛋
10. 加一勺鸡精。
11. 一勺盐。
12. 臭脾气。
13. 相当好吃。
14. 瞬间光盘。
小贴士
- 1.鸡蛋可以直接打好倒入汤中。
- 2.还可以根据情况加少量青菜等。
菜谱创建于:2019年07月05日 08:47
