腐乳菜花
简单，下饭。
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食材
- 有机花菜 400g
- 红方腐乳 1块
- 腐乳汁 15g
- 淡盐水 500g
- 清水 500g
- 凉白开 500g
- 食用油 20g
步骤
1. 腐乳汁称重，腐乳1块，准备好
2. 把腐乳放入腐乳汁中，用勺子碾压，搅拌均匀，成腐乳液，备用
3. 花菜，分成小朵
4. 把分成小朵的花菜，放入淡盐水中，浸泡15分钟
5. 浸泡好的花菜，再次冲洗干净，备用
6. 锅中加清水，大火烧煮
7. 水煮开后，放入花菜，焯水1分钟
8. 时间到，用漏勺捞出花菜
9. 把捞出的花菜，放入凉白开中，过凉
10. 过凉后，沥干水份备用
11. 热锅起油
12. 倒入花菜
13. 把花菜，翻炒均匀
14. 倒入，腐乳液
15. 再次，翻炒均匀
16. 翻炒均匀后，小煮1分钟入味
17. 时间到，盛盘上桌
菜谱创建于:2019年07月06日 09:28
