腐乳菜花
夏季必备下饭神器，做菜时放入几块腐乳或腐乳汁，会让你的素菜更入味，颜色诱人非常有食欲！
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食材
- 腐乳 一块
- 腐乳汁 1勺
- 有机菜花 350克
- 小葱 1根
- 白砂糖 1克
- 蚝油 3克
- 蒜 3瓣
- 香菜 2根
- 油 5克
- 花椒 6粒
步骤
2. 有机花菜切小块儿，洗干净待用。
3. 锅中烧开水，放入花菜焯一下。
4. 焯好花菜捞出备用。
5. 葱、蒜、香菜切碎待用。
6. 取一只碗，放入一块玫瑰腐乳和汁。
7. 做酱汁，玫瑰腐乳中放入白糖、蚝油。
8. 将酱汁碾压搅拌均匀。
9. 锅中倒入油，加热至5成热。
11. 放入葱蒜小火翻炒。
12. 将酱料放入锅中，继续翻炒。
13. 加入50ml水，将酱料搅拌均匀。
14. 放入花菜翻炒均匀。
15. 花菜烧1分钟，入味后即可出锅。
16. 出锅前放一些香菜末入味提香。
17. 一盘色彩艳丽的营养腐乳花菜就上桌了。
小贴士
- 1、腐乳有咸味，烹饪花菜就不用放盐了。避免味道太重。2、出锅前加一些香菜提香，有画龙点睛的效果，非常好吃。
菜谱创建于:2019年07月22日 22:32
