玫瑰腐乳冬瓜
冬瓜在一般人眼里是清淡没有味道，不下饭。这一盘冬瓜，不但貌美如花而且美味可口。
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食材
- 冬瓜 500克
- 香葱 一根
- 姜 一片
- 玫瑰腐乳汁 15毫升
- 生抽 5毫升
- 清水 30毫升
步骤
1. 冬瓜
2. 腐乳汁
3. 生抽
4. 香葱切葱花
5. 切掉皮和瓜瓤
6. 切成长条，每条冬瓜在皮的一面用刀先竖着切再横着切数刀，不要切到底
7. 每个长条当中切断
8. 锅热倒油下锅
9. 冬瓜下锅
10. 煎黄翻面再煎黄
11. 姜片下锅煎
12. 腐乳汁下锅炒匀上色
13. 生抽下锅炒匀
14. 清水从锅边倒进锅
15. 盖锅盖小火烧至冬瓜发软
16. 盛盘撒香葱，貌美如花的冬瓜来了。
小贴士
- 冬瓜在皮的一面用刀先竖着切，再横着切数刀，容易熟好上色。不要加糖，腐乳汁有甜味
菜谱创建于:2017年08月26日 16:15
