玫瑰腐乳冬瓜

玫瑰腐乳冬瓜

冬瓜在一般人眼里是清淡没有味道,不下饭。这一盘冬瓜,不但貌美如花而且美味可口。

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食材

  • 冬瓜 500克
  • 香葱 一根
  • 一片
  • 玫瑰腐乳汁 15毫升
  • 生抽 5毫升
  • 清水 30毫升

步骤

玫瑰腐乳冬瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>

1. 冬瓜

玫瑰腐乳冬瓜,腐乳汁

2. 腐乳汁

玫瑰腐乳冬瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

3. 生抽

玫瑰腐乳冬瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>切葱花

4. 香葱切葱花

玫瑰腐乳冬瓜,切掉皮和瓜瓤

5. 切掉皮和瓜瓤

玫瑰腐乳冬瓜,切成长条,每条冬瓜在皮的一面用刀先竖着切再横着切数刀,不要切到底

6. 切成长条,每条冬瓜在皮的一面用刀先竖着切再横着切数刀,不要切到底

玫瑰腐乳冬瓜,每个长条当中切断

7. 每个长条当中切断

玫瑰腐乳冬瓜,锅热倒油下锅

8. 锅热倒油下锅

玫瑰腐乳冬瓜,冬瓜下锅

9. 冬瓜下锅

玫瑰腐乳冬瓜,煎黄翻面再煎黄

10. 煎黄翻面再煎黄

玫瑰腐乳冬瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片下锅煎

11. 片下锅煎

玫瑰腐乳冬瓜,腐乳汁下锅炒匀上色

12. 腐乳汁下锅炒匀上色

玫瑰腐乳冬瓜,生抽下锅炒匀

13. 生抽下锅炒匀

玫瑰腐乳冬瓜,清水从锅边倒进锅

14. 清水从锅边倒进锅

玫瑰腐乳冬瓜,盖锅盖小火烧至冬瓜发软

15. 盖锅盖小火烧至冬瓜发软

玫瑰腐乳冬瓜, 盛盘撒香葱,貌美如花的冬瓜来了。

16. 盛盘撒香葱,貌美如花的冬瓜来了。

小贴士

  1. 冬瓜在皮的一面用刀先竖着切,再横着切数刀,容易熟好上色。不要加糖,腐乳汁有甜味
菜谱创建于:2017年08月26日 16:15

应季菜肴

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