南方人最爱的一道“福州芋泥”,奶奶吃了都说好!

南方人最爱的一道“福州芋泥”,奶奶吃了都说好!

芋泥也叫芋茸， 是福建省闽菜中的传统甜食之一

小圆食记

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食材

  • 槟榔芋头 500g
  • 白糖 300g
  • 猪油 250g
  • 红枣 50g
  • 瓜子仁 15g
  • 白芝麻 10g

步骤

南方人最爱的一道“福州芋泥”,奶奶吃了都说好!,将芋头切条，上锅蒸30分钟

1. 将芋头切条，上锅蒸30分钟

南方人最爱的一道“福州芋泥”,奶奶吃了都说好!,压成泥，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 406'>猪油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，拌匀

2. 压成泥，加入猪油、白糖，拌匀

南方人最爱的一道“福州芋泥”,奶奶吃了都说好!,将拌匀的芋泥换碗铺平，再蒸15分钟

3. 将拌匀的芋泥换碗铺平，再蒸15分钟

南方人最爱的一道“福州芋泥”,奶奶吃了都说好!,最后撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>碎、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2462'>瓜子仁</a>、熟芝麻即可

4. 最后撒上红枣碎、瓜子仁、熟芝麻即可

南方人最爱的一道“福州芋泥”,奶奶吃了都说好!,完成

5. 完成

小贴士

  1. 1.地道的福州芋泥还需要加入冬瓜糖
菜谱创建于:2019年07月17日 13:47
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