鲜荷叶百合莲子粥（清热解暑）
清热解暑、开胃养胃！荷叶百合莲子粥不仅美味爽口，还有食疗作用。荷叶味苦性凉，消暑利湿，健脾升阳，可减肥降脂，抗氧化。
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食材
- 鲜荷叶 2个
- 大米 100克
- 莲蓬 1个
- 百合 1头
- 黄冰糖 20克
- 水 1000ml
步骤
2. 将荷叶洗好，撕成小片儿。
3. 锅中烧水，放入荷叶煮开锅后，小火儿熬5分钟。
4. 荷叶水煮好了，将荷叶捞出去，只留下荷叶水。
5. 将莲子从莲蓬中取出来。
6. 将莲子外的青衣剥掉。留下鲜莲子。
7. 将鲜莲子的莲心取出来，莲心苦，败火。能吃的友友可以一起煮，我放弃了莲心。
8. 将大米倒入荷叶水中。
9. 将包好的莲子放入锅中。
10. 鲜百合也放入锅中。
11. 用麦饭石砂锅熬煮粥，盖盖儿小火熬制。是不是搅拌，避免糊底。
12. 最后放入黄冰糖，熬化冰糖。
13. 冰糖放入后熬煮五分钟，收汁即可出炉了。
14. 一碗清热解暑的鲜荷叶百合莲子粥就做好了。
15. 放凉了、冰镇一下吃，荷叶清香非常好吃哟！
小贴士
- 1、煮荷叶不用时间太长，几分钟荷叶的水就变成黄绿色了。2、可以用电饭煲高压锅熬粥，我是想喝粘稠的选用了砂锅。3、夏季是荷花莲子成熟的季节，能吃新鲜的是最好的。
菜谱创建于:2019年08月01日 21:48
