烩空心菜梗 #夏日清爽菜#
空心菜又称藤藤菜，含有丰富的维生素A原、B族维生素、维生素C及烟酸和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。有清热解毒、降低血糖、降低血压、通便防癌、润肤美容、增强体质的功效。 用空心菜梗，做夏日清爽菜，其中空心菜所含的膳食纤维，对肠胃健康有一定的益处，膳食纤维具有吸水性，进入胃肠后，可增大胃里食物的面积，起到增强饱腹感，不至于让你感到立刻饥饿。
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食材
- 空心菜梗 150克
- 青椒 50克
- 烤肠 20克
- 青花椒 2克
步骤
1. 空心菜洗净。
2. 理出空心菜梗。
3. 空心菜梗和青椒洗净。
4. 用豆角切丝器将空心菜梗分开。
5. 切丝的空心菜梗。
6. 青椒和烤肠切丝。
7. 先炒青椒。
8. 加盐后，起锅。
9. 炒锅倒油，放青花椒小火炒香。
10. 大火下锅，爆炒空心菜梗。
11. 放烤肠爆炒。
12. 加青椒爆炒。
13. 加盐起锅。
14. 盛入盘中。
15. 端上餐桌。
小贴士
- 大火爆炒，才能使菜品不变色。
菜谱创建于:2019年08月06日 18:04
