蒜蓉空心菜

蒜蓉空心菜

念念不忘的猪油蒜蓉空心菜,食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效,且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。

归家小厨

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食材

  • 空心菜 400克
  • 蒜瓣 4瓣
  • 猪油 10克
  • 5克
  • 酱油 2ml

步骤

蒜蓉空心菜,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 118'>空心菜</a>,洗净待用。

1. 准备好空心菜,洗净待用。

蒜蓉空心菜,将空心菜的老跟切下来,扔掉即可。

2. 将空心菜的老跟切下来,扔掉即可。

蒜蓉空心菜,将空心菜根部切成段盛盘。

3. 将空心菜根部切成段盛盘。

蒜蓉空心菜,将空心菜叶切段,单独放入盆中。

4. 将空心菜叶切段,单独放入盆中。

蒜蓉空心菜,准备好蒜。

5. 准备好蒜。

蒜蓉空心菜,将蒜切成蒜末待用。

6. 将蒜切成蒜末待用。

蒜蓉空心菜,锅中放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 406'>猪油</a>。

7. 锅中放入猪油

蒜蓉空心菜,将猪油慢慢融化成油。

8. 将猪油慢慢融化成油。

蒜蓉空心菜,将蒜末放入锅中煸香。

9. 将蒜末放入锅中煸香。

蒜蓉空心菜,先放入空心菜根部,翻炒均匀。

10. 先放入空心菜根部,翻炒均匀。

蒜蓉空心菜,放入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>继续翻炒。

11. 放入盐、酱油继续翻炒。

蒜蓉空心菜,再放入空心菜叶子,继续翻炒。

12. 再放入空心菜叶子,继续翻炒。

蒜蓉空心菜,翻炒均匀后即可出锅了。

13. 翻炒均匀后即可出锅了。

蒜蓉空心菜,一盘营养丰富的绿色蔬菜就上桌了!

14. 一盘营养丰富的绿色蔬菜就上桌了!

蒜蓉空心菜,补充一天的微量元素。

15. 补充一天的微量元素。

小贴士

  1. 空心菜根部比较老,不要留下,口感不好。
  2. 空心菜要先炒根茎再炒叶子,这样不易将叶子炒的太烂。
  3. 用猪油来炒素菜,会带有肉香味,味道更佳!
菜谱创建于:2020年06月06日 10:48

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