蒜蓉空心菜

蒜蓉空心菜

又到了吃空心菜的季节了,天气越来越热,大鱼大肉吃不下,蒜蓉空心菜乃是最佳的选择。

萶天

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食材

  • 空心菜 400克
  • 蒜瓣 3瓣
  • 青椒 一个
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 食用油 适量

步骤

蒜蓉空心菜,准备所需食材

1. 准备所需食材

蒜蓉空心菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 118'>空心菜</a>摘去黄叶和老根用洗米水浸泡十五分钟左右,泡去残留农药。

2. 空心菜摘去黄叶和老根用洗米水浸泡十五分钟左右,泡去残留农药。

蒜蓉空心菜,泡完后再用清水冲洗干净

3. 泡完后再用清水冲洗干净

蒜蓉空心菜,切成小段备用

4. 切成小段备用

蒜蓉空心菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>洗净切成丝

5. 青椒洗净切成丝

蒜蓉空心菜,蒜瓣洗净先用刀拍一下

6. 蒜瓣洗净先用刀拍一下

蒜蓉空心菜,再切成末

7. 再切成末

蒜蓉空心菜,热锅放油

8. 热锅放油

蒜蓉空心菜,放入蒜末爆香

9. 放入蒜末爆香

蒜蓉空心菜,放入青椒丝

10. 放入青椒丝

蒜蓉空心菜,翻炒均匀

11. 翻炒均匀

蒜蓉空心菜,倒入空心菜大火快炒至变软断生

12. 倒入空心菜大火快炒至变软断生

蒜蓉空心菜,调入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696'>盐</a>

13. 调入

蒜蓉空心菜,和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

14. 和鸡精

蒜蓉空心菜,翻炒均匀出锅

15. 翻炒均匀出锅

蒜蓉空心菜,成品图

16. 成品图

小贴士

  1. 炒空心菜一定要掌握好火候,全程大火快炒。用洗米水浸泡是为了泡去残留农药,有益健康。
菜谱创建于:2019年04月23日 11:13

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