美味核桃酥
核桃酥营养丰富，香酥可口。 制作还非常的简单。 喜欢的朋友可以试一试哦。
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食材
- 中筋面粉。 90
- 猪油。 60克
- 玉米淀粉。 15克
- 绵白糖。 45
- 泡打粉。 2克
- 鸡蛋 1个
- 黑芝麻 点缀
- 核桃碎 50克
步骤
1. 1.生核桃仁提前在烤箱里烤熟。
2. 2.猪油室温凝固就好
3. 3.猪油与绵白糖混合。
4. 4. 用手动打蛋器或者电动打蛋器打到有纹路。
5. 分两次加入蛋液。半夜加的时候留一点儿底儿用来刷表面
6. 把鸡蛋打均匀，打到猪油能出现小直角
7. 面粉，泡打粉，玉米淀粉混合在一起。普通家用面粉就可以。
8. 分两次过筛到猪油里 用刮刀搅拌均匀。
9. 第二次搅拌面粉的同时加入核桃碎。
10. 搅拌成均匀的面团，如果面团太软的话放到室温冷藏一会儿。
11. 每个面团20克，压成小饼放到烤盘内。
12. 在核桃酥的表面刷上一层薄薄的蛋液。
13. 刷完蛋液的核桃树上面点缀一些黑芝麻。
14. 烤箱上下火170度。烤15至20分钟。就完成了，成品晾凉之后更加酥脆。
15. 大家可以试着做一做哦，非常简单有问题私信我哦，爱你们。
小贴士
- 1.猪油中的一部分可以用植物油代替。
- 植物油做出的核桃酥更加硬脆。
- 2.鸡蛋个儿要小一些。
- 3.核桃酥完全放凉之后再密封储存。
菜谱创建于:2019年08月16日 18:45
