南瓜、葡萄干、芝麻发糕

南瓜、葡萄干、芝麻发糕

软糯、香甜。

秦凤Qin

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食材

  • 南瓜 270克
  • 鸡蛋 2个
  • 白糖 20克
  • 酵母 3克
  • 花生油 10克
  • 低筋面粉 60克
  • 面粉 210克
  • 芝麻 适量
  • 葡萄干 适量

步骤

南瓜、葡萄干、芝麻发糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>去皮切片，水开后中火蒸15分钟。

1. 南瓜去皮切片，水开后中火蒸15分钟。

南瓜、葡萄干、芝麻发糕,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>。

2. 加入白糖、酵母、鸡蛋。

南瓜、葡萄干、芝麻发糕,搅拌均匀，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a></a>。

3. 搅拌均匀，加入面粉、低筋面粉。

南瓜、葡萄干、芝麻发糕,搅拌成比较稠的糊状。

4. 搅拌成比较稠的糊状。

南瓜、葡萄干、芝麻发糕,加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>。

5. 加入适量花生油。

南瓜、葡萄干、芝麻发糕,模具中均匀涂上油，倒入搅拌均匀的面糊。

6. 模具中均匀涂上油，倒入搅拌均匀的面糊。

南瓜、葡萄干、芝麻发糕,盖盖发酵至2倍大。

7. 盖盖发酵至2倍大。

南瓜、葡萄干、芝麻发糕,均匀撒上黑白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666'>芝麻</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 603'>葡萄干</a>，凉水上锅，水开后转中火蒸30分钟。

8. 均匀撒上黑白芝麻、葡萄干，凉水上锅，水开后转中火蒸30分钟。

南瓜、葡萄干、芝麻发糕,再焖5分钟。

9. 再焖5分钟。

南瓜、葡萄干、芝麻发糕,取出晾凉。

10. 取出晾凉。

南瓜、葡萄干、芝麻发糕,倒扣脱模。

11. 倒扣脱模。

南瓜、葡萄干、芝麻发糕,近距离看看。

12. 近距离看看。

南瓜、葡萄干、芝麻发糕,有食欲吧。

13. 有食欲吧。

南瓜、葡萄干、芝麻发糕,平均分成8份，开吃了。

14. 平均分成8份，开吃了。

菜谱创建于:2019年08月18日 11:07
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