红薯葡萄干、蜜枣发糕
好吃且营养健康
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食材
- 红薯 160克
- 蛋清 2个
- 鸡蛋 1个
- 酵母 4克
- 面粉 200克
- 蜜枣 40克
- 葡萄干 20克
步骤
1. 红薯去皮切片。
2. 上锅蒸10分钟取160克。
3. 用勺子压成泥。
5. 加入酵母。
6. 搅拌均匀。
7. 加入面粉。
8. 搅拌均匀。
9. 加入葵花籽油。
10. 活成比较软的面团。
11. 发酵至2倍大，用时1小时。
13. 取一个剂子用手压扁,包入蜜枣、葡萄干。
14. 收紧口放入模具中。
15. 放入蒸锅中。
16. 2次发酵20分钟。
17. 均匀涂上清水，撒上芝麻。
18. 水开后转中火蒸30分钟。
19. 取出晾凉。
20. 倒扣脱模。
21. 铛铛挡~开吃了。
菜谱创建于:2019年09月21日 14:12
