爽口小黄瓜

爽口小黄瓜

非常爽口的黄瓜小菜,配白粥,配煎馒头片都非常不错

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食材

  • 黄瓜 5根
  • 蒜瓣 5,6瓣
  • 适量
  • 砂糖 半勺
  • 生抽 一勺
  • 两勺到三勺
  • 花椒 适量
  • 辣椒面 适量
  • 十三香粉沫 少许

步骤

爽口小黄瓜,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>如图切小段

1. 把黄瓜如图切小段

爽口小黄瓜,然后放一个小盆中,加半勺多盐,拌匀匀静置

2. 然后放一个小盆中,加半勺多盐,拌匀匀静置

爽口小黄瓜,静置一个半小时左右,底部已经有不少水渗出

3. 静置一个半小时左右,底部已经有不少水渗出

爽口小黄瓜,沥干水份,放到晾架上,把水份在晾一下

4. 沥干水份,放到晾架上,把水份在晾一下

爽口小黄瓜,过了3到4个小时,黄瓜条已经不再湿湿的感觉了

5. 过了3到4个小时,黄瓜条已经不再湿湿的感觉了

爽口小黄瓜,在把黄瓜条蛋黄入盆中,加切好的蒜瓣

6. 在把黄瓜条蛋黄入盆中,加切好的蒜瓣

爽口小黄瓜,加半勺辣椒粉

7. 加半勺辣椒粉

爽口小黄瓜,油烧热,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>,爆香,然后倒入黄瓜条中

8. 油烧热,加入花椒,爆香,然后倒入黄瓜条中

爽口小黄瓜,加砂糖半勺

9. 加砂糖半勺

爽口小黄瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>一勺

10. 生抽一勺

爽口小黄瓜,醋两勺或三勺,可以根据自己口味调整

11. 醋两勺或三勺,可以根据自己口味调整

爽口小黄瓜,十三香粉沫少许

12. 十三香粉沫少许

爽口小黄瓜,拌均匀

13. 拌均匀

爽口小黄瓜,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏保存

14. 盖上保鲜膜,放冰箱冷藏保存

爽口小黄瓜,冷藏5个小时以后就可以吃啦。

15. 冷藏5个小时以后就可以吃啦。

菜谱创建于:2019年08月30日 17:06

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