越南春卷
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食材
- 红萝卜
- 小黄瓜
- 土豆
- 瘦肉
- 越南春卷皮
步骤
2. 如图：肉丝放盐、生粉、生抽、老抽、料酒调味（可适当咸一点点），过油锅爆熟；土豆丝也炒熟，加一点盐调味。
3. 如图：煮一锅开水，加适量盐、油。把红萝卜、黄瓜丝汆一下，捞起。
4. 如图：氽完丝后熄火，等水温稍降，取一片春卷皮入水泡软即取出。
5. 如图：把泡软的春卷皮摊在一圆盘上，码入全部菜丝，包好卷起。
6. 如图：卷好的春卷摆盘，蘸酸辣酱吃。
小贴士
- 春卷皮只需泡一下就要取出，否则会影响韧性，容易穿孔。
- 馅料可随自己喜好随意变换。
菜谱创建于:2015年10月28日 20:47
