紫薯蛋卷
减脂期间真的可以变身美厨,每天研究各种各样的菜也是挺有意思的,这道蛋卷营养美味,饱腹感强,值得一试哈
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食材
- 紫薯 一个
- 鸡蛋 1-2个
- 牛奶 适量
- 番茄酱 一点点
步骤
1. 紫薯切片上锅蒸熟,可以用筷子戳一下,看是否熟透,个人觉得紫薯不用先刮皮,因为我那天刮皮之后发现手指染色了,很难洗干净 😫
2. 蒸熟后的紫薯去皮,加入适量牛奶,捣成泥,紫薯偏干,加牛奶更细腻
3. 鸡蛋打散倒入锅内煎成蛋饼,定型
4. 取出蛋饼装盘,将紫薯泥均匀的铺在蛋饼上
5. 番茄酱安排上,减脂期间,一点点番茄汁还是不碍事的 😁
6. 卷起来,切成这样的厚度就差不多啦,饱腹感很强的哦
菜谱创建于:2019年08月31日 06:41
应季菜肴