鲜美好吃的什锦鲜虾粥
每次出门玩总爱点那超级无敌鲜美的海鲜砂锅粥🍲，久而久之就学会了自己煮着吃。
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食材
- 新鲜虾仁 200克
- 香米 一小碗
- 胡萝卜、玉米 适量
- 香菇 6朵
步骤
1. 香米提前浸泡1小时，虾挤出虾脑、抽出虾线，留虾头，剥出虾仁用盐、料酒、胡椒粉和少许淀粉拌匀腌制。
3. 起锅烧油，倒入虾头葱段姜丝煸炒出香味，如图即可，盛出撒椒盐做配菜。
4. 锅留底油，倒入胡萝卜和香菇翻炒均匀，倒入香米和适量的水搅匀，米水比例约1 : 6，再倒入砂锅🍲中盖锅盖大火烧开后转小火慢慢焖煮，期间一定要经常搅拌。
5. 待汤变稠米软烂时，倒入玉米和虾仁煮熟，加盐、白胡椒粉调味，最后撒点葱花就可以啦！
6. 超级好吃的鲜虾粥就做好了，都是最爱的食材，来一碗满满的幸福感。有螃蟹、扇贝会更鲜、更好吃哦！
小贴士
- 熬粥用砂锅或是珐琅锅是最好的，能够保留食物鲜香的同时，味道也非常棒呢！
菜谱创建于:2019年09月09日 14:24
