罗宋汤
12 菜谱
254 粉丝
1 关注
食材
- 牛里脊 300g
- 蕃茄 2个
- 半个圆白菜
- 西芹 半斤
- 土豆 1个
- 半个白洋葱
- 胡萝卜 1个
- 大蒜 3瓣
- 盐
- 黄油 15g
- 黑胡椒碎
- 蕃茄沙司
- 百里香 1g
步骤
2. 将牛肉凉水入锅，烧沸后，撇去血沫，捞出待用。
3. 准备好汤锅，倒入开水。然后把捞出的牛肉丁倒入汤锅，加入大蒜片和少许洋葱丁。烧开后转小火炖1小时。
4. 炒锅内放5g黄油，化开后，倒入剩余洋葱丁，翻炒出香味。倒入牛肉汤锅内，继续小火慢炖。
5. 炒锅内放5g黄油，化开后，倒入胡萝卜、土豆片，圆白菜片，煸炒至蔬菜脱水，然后将蔬菜倒入牛肉汤锅中，继续小火慢炖。
6. 炒锅内放5g黄油，化开后，倒入蕃茄丁，炒至出汁。之后再倒入蕃茄沙司，炒至出红汁。
7. 将炒好的蕃茄汁倒入牛肉汤锅中，加入食盐，百里香，少许黑胡椒碎。搅拌均匀。
8. 完成。
菜谱创建于:2013年12月20日 18:20
