美味苹果派
外皮酥香，内馅酸甜，好吃的停不下来。
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食材
- 面粉 180克
- 鸡蛋 1个
- 黄油 100克
- 蛋黄 2个
- 苹果 3个
- 白糖 30克
- 淀粉 10克
- 清水 20克
- 盐 1克
- 蜜枣 30克
- 葡萄干 20克
步骤
1. 面粉称好加入盐。
2. 打入鸡蛋。
3. 加入黄油。
4. 用手抓均匀。
5. 活成光滑的面团，醒面30分钟。
6. 苹果去皮。
7. 先切片再切条再切粒。
8. 盛入盘中，称了称3个苹果420克。
9. 加入白糖。
11. 将苹果、白糖倒入不粘锅中。
12. 小火炒至苹果水份变干放入蜜枣、葡萄干。
13. 淀粉放入碗中加入清水搅拌均匀。
14. 加入淀粉水。
15. 炒至苹果粒抱团。
16. 盛出。
17. 将醒好的面团平均分成6份。
18. 取一个剂子放在保鲜膜上擀成长方形不规则薄片。
19. 放入馅料。
20. 再取一个剂子擀成薄片放在馅料上面，用叉子压出花边。
21. 放入烤盘，用刀在中间划3刀。
22. 烤箱200度预热5分钟，200度烤10分钟。
23. 取出均匀涂上蛋黄液。
24. 180度再烤10分钟取出。
25. 铛铛挡~开吃吧
小贴士
- 一定要记得涂上蛋黄液哦！这样颜值高口感好。
菜谱创建于:2019年09月21日 13:36
