蜜豆山药糕
当白白的山药跟蜜豆搭配在一起，色泽分明，甜香好吃
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食材
- 铁棍山药 1根
- 红豆 半小碗
- 砂糖 50克
- 黄油 20克
步骤
2. 山药去皮，洗干净，用刀分切成段
3. 泡好的红豆明显比之前变得膨胀，将红豆捞出装到小碗里，表面放上一点砂糖
4. 将切好的山药放到万慕升降火锅的蒸锅里，大火烧开后转中火将山药蒸熟，大约蒸20多分钟，用筷子插一下山药，软软的能将山药搓个洞就行，红豆因为之前泡了一晚上，很好蒸熟
5. 趁热将山药取出，装到碗里用刮倒碾轧成泥状
6. 将压成泥的山药倒在不粘锅里，放上剩下的砂糖跟黄油
7. 小火加热，边加热边将材料炒均匀，山药泥不沾刮刀就可以啦
8. 之后将红豆捞出，放到山药泥中
9. 将蜜豆跟山药泥搅拌均匀，然后降温
10. 将凉透的山药泥取出40克，用手搓圆
11. 月饼模具装上花片，之后将山药红豆泥放模具里面，
12. 倒扣模具压出花型
13. 配方中的分量正好做了8个，细腻丝滑的蜜豆山药糕就可以吃啦
14. 成品图
15. 成品图
菜谱创建于:2019年09月25日 20:54
