山药蜜豆卷

山药蜜豆卷

郭新文

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食材

  • 面粉 200克
  • 山药 4根
  • 蜜豆 1袋
  • 白醋 10克
  • 3克
  • 适量
  • 酵母 3克

步骤

山药蜜豆卷,铁杆<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>4根,洗干净去皮切成段,放入盆中。

1. 铁杆山药4根,洗干净去皮切成段,放入盆中。

山药蜜豆卷,上锅蒸熟。

2. 上锅蒸熟。

山药蜜豆卷,用擀面杖压成泥。

3. 用擀面杖压成泥。

山药蜜豆卷,在擀一下,没有颗粒了,完全成泥。

4. 在擀一下,没有颗粒了,完全成泥。

山药蜜豆卷,加入200克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>。

5. 加入200克面粉

山药蜜豆卷,加入一个鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>,白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>,合成面团。

6. 加入一个鸡蛋,酵母白醋,白,合成面团。

山药蜜豆卷,封上保鲜膜发酵。

7. 封上保鲜膜发酵。

山药蜜豆卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3614'>蜜豆</a>一袋。

8. 蜜豆一袋。

山药蜜豆卷,打开切散。

9. 打开切散。

山药蜜豆卷,这样就可以。

10. 这样就可以。

山药蜜豆卷,在做成均匀的豆球。

11. 在做成均匀的豆球。

山药蜜豆卷,山药面发好了,明显增大。

12. 山药面发好了,明显增大。

山药蜜豆卷,在次揉均匀。

13. 在次揉均匀。

山药蜜豆卷,在成小剂子。

14. 在成小剂子。

山药蜜豆卷,擀成面皮。

15. 擀成面皮。

山药蜜豆卷,放入蜜豆球。

16. 放入蜜豆球。

山药蜜豆卷,合包包子一样封口压扁。

17. 合包包子一样封口压扁。

山药蜜豆卷,擀成牛舌形状。

18. 擀成牛舌形状。

山药蜜豆卷,刷均匀一层花生油。

19. 刷均匀一层花生油。

山药蜜豆卷,从一头卷起。

20. 从一头卷起。

山药蜜豆卷,卷成卷

21. 卷成卷

山药蜜豆卷,放入蒸锅二次发酵20分钟,开火蒸15分钟即可关火。

22. 放入蒸锅二次发酵20分钟,开火蒸15分钟即可关火。

山药蜜豆卷,蒸好的山药蜜豆卷。

23. 蒸好的山药蜜豆卷。

山药蜜豆卷,成品图

24. 成品图

山药蜜豆卷,成品图

25. 成品图

山药蜜豆卷,成品图

26. 成品图

菜谱创建于:2019年04月04日 12:10

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