虾仁香肠炒菌菇
一个字“鲜” 虾鲜，菌菇也鲜
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食材
- 明虾 300g
- 白玉菇 150g
- 蘑菇 150g
- 香肠 1根
- 蛋白 1个
- 青红椒 适量
- 生姜 15g
- 葱 20g
- 盐 适量
- 料酒 少许
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 胡椒粉 少许
- 醋 少许
步骤
1. 准备新鲜的大虾 冲洗一下
2. 虾尾去壳 虾头留下备用
3. 放入料酒
4. 盐
5. 生抽
6. 胡椒粉
7. 一个蛋清
8. 腌制半小时左右
10. 拍个合照吧😄
11. 锅里放油 生姜、葱、虾头一起下锅
12. 煸炒至出油
13. 捞出虾头 留下虾汤
14. 倒入菌菇
15. 放盐 煸炒片刻
16. 放入青红椒 继续翻炒
17. 放入少许糖 继续翻炒
18. 放入香肠
19. 倒入腌制好的虾仁 翻炒均匀
20. 倒入少许生抽
21. 滴入几滴陈醋
22. 少许胡椒粉
23. 装盘 撒上葱花
24. 一滴汤汁也不想浪费 舔盘舔盘😁😁😁
菜谱创建于:2019年09月25日 21:25
