茼蒿炒鸡蛋
茼蒿又称“皇帝菜”，含有丰富的维生素及多种氨基酸，具有养心安神、降压护脑、防止记忆力减退的功效。
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食材
- 猪肝 20克
- 茼蒿 25克
- 鸡蛋 1个
- 纯牛奶 25克
- 洋葱 1/8个
- 蒜 一瓣
步骤
1. 准备所需食材。
2. 培根切成细丝。不喜欢培根的，可以放些火腿丝。
3. 茼蒿洗净控干水分，切成碎末。
4. 小葱洗净切碎。
5. 鸡蛋打入碗里，加入食盐，用筷子打匀。
6. 加入少许胡椒粉或者花椒粉搅匀。
7. 放入切好的茼蒿菜搅拌均匀。
8. 炒锅放油，放入培根煸炒出油，把培根特有的香味炒出来。
9. 再放入小葱稍微炒一下。
10. 然后把加了茼蒿的蛋液全部倒入锅里。
11. 用筷子快速搅拌，让培根和蛋液混合到一起。
12. 翻炒至蛋液凝固成熟即可。
13. 装盘。
14. 喜欢搭配暄软的馒头吃😍
15. 喜欢的试试吧！
菜谱创建于:2020年03月31日 09:43
