南瓜芝麻红糖汤圆
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食材
- 糯米粉 200克
- 南瓜 200克
- 南瓜汁 130克
- 馅料：
- 熟芝麻 60克
- 糯米粉 20克
- 红糖 30克
- 香油 20克
- 清水 10克
步骤
1. 南瓜去皮切片，放入蒸锅。
2. 水开后蒸6分钟取出。
3. 用勺子压成泥。
4. 加入糯米粉。
5. 加入南瓜汁。
6. 搅拌成絮状。
7. 活成比较软的面团。
8. 熟芝麻放入料理杯中。
9. 打碎倒出。
10. 加入红糖。
11. 搅拌均匀。
12. 加入香油搅拌。
13. 加入熟糯米粉、少许清水搅拌成团。
14. 将糯米面团搓成长条，再分成均匀的小剂子。
15. 将小剂子团圆。
16. 用手压扁包入馅料。
17. 再团圆。
18. 水开后放入锅中。
19. 煮至断生后捞出。
菜谱创建于:2019年10月06日 14:31
