鲍鱼番茄海鲜豆腐浓汤
话说烟台这天气说变就变，一夜突然入冬，小风吹得浑身发冷，来一碗热乎乎的番茄鲍鱼海鲜浓汤，一碗汤下肚，瞬间就热出了一身汗，那叫一个舒坦哟……
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食材
- 番茄 2个
- 鲍鱼 6个
- 桃花蛸 1个
- 青豆 50克
- 黄油 10克
- 小葱 1棵
- 姜 2片
- 冻豆腐 200克
- 生抽 8克
- 盐 适量
- 鸡精 1克
- 百里香 2克
- 淀粉 5克
步骤
2. 把洗净的鲍鱼改花刀。
4. 锅里放入黄油烧热后，爆香葱姜，再放入番茄块，大火快速翻炒均匀。
5. 加入百里香调味。
6. 再加入生抽调味调色。
7. 大火继续翻炒至番茄软烂后。
8. 锅中倒入适量的清水，先放入冻豆腐。
9. 再放入鲍鱼和桃花蛸，大火煮沸后转中火继续煮10分钟。
10. 看见锅中汤汁变得越来越浓稠，放入适量的盐调味。
11. 再放入鸡精增加口感。
12. 加入青豆，大火煮1分钟左右。
13. 倒入提前化开的水淀粉。
14. 大火煮沸即可关火。
15. 香浓无比的番茄鲍鱼海鲜豆腐浓汤出锅咯，喝上一碗，满满的幸福感。
16. 成品一
小贴士
- 不喜欢黄油的可以换成其它食用油哟……
菜谱创建于:2019年10月14日 22:39
