冬瓜、白菜炖鱼头、鱼尾

冬瓜、白菜炖鱼头、鱼尾

营养美味

秦凤Qin

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食材

  • 鱼头 1个
  • 鱼尾 1个
  • 冬瓜 300克
  • 白菜 1克
  • 2克
  • 红辣椒 2个
  • 30克
  • 15克
  • 料酒 15克

步骤

冬瓜、白菜炖鱼头、鱼尾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>洗净去皮

1. 冬瓜洗净去皮

冬瓜、白菜炖鱼头、鱼尾,切滚刀块

2. 切滚刀块

冬瓜、白菜炖鱼头、鱼尾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切碎

3. 切碎

冬瓜、白菜炖鱼头、鱼尾,尖椒切断

4. 尖椒切断

冬瓜、白菜炖鱼头、鱼尾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 336'>鱼头</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1636'>鱼尾</a>洗净加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>碎、葱碎、盐腌制15分钟

5. 鱼头鱼尾洗净加入料酒碎、葱碎、盐腌制15分钟

冬瓜、白菜炖鱼头、鱼尾,用厨房纸擦干鱼身上的水分

6. 用厨房纸擦干鱼身上的水分

冬瓜、白菜炖鱼头、鱼尾,锅中放入适量油,油微热放入鱼头、鱼尾

7. 锅中放入适量油,油微热放入鱼头、鱼尾

冬瓜、白菜炖鱼头、鱼尾,煎至一面金黄

8. 煎至一面金黄

冬瓜、白菜炖鱼头、鱼尾,翻面煎至两面金黄

9. 翻面煎至两面金黄

冬瓜、白菜炖鱼头、鱼尾,放入尖椒

10. 放入尖椒

冬瓜、白菜炖鱼头、鱼尾,放入冬瓜

11. 放入冬瓜

冬瓜、白菜炖鱼头、鱼尾,翻炒均匀,加入沫过冬瓜的开水

12. 翻炒均匀,加入沫过冬瓜的开水

冬瓜、白菜炖鱼头、鱼尾,大火煮开转中火煮8分钟,将鱼头翻面

13. 大火煮开转中火煮8分钟,将鱼头翻面

冬瓜、白菜炖鱼头、鱼尾,再煮8分钟

14. 再煮8分钟

冬瓜、白菜炖鱼头、鱼尾,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>

15. 加入白菜

冬瓜、白菜炖鱼头、鱼尾,再煮2分钟,加入盐

16. 再煮2分钟,加入盐

冬瓜、白菜炖鱼头、鱼尾,再煮一分钟,撒上葱碎

17. 再煮一分钟,撒上葱碎

冬瓜、白菜炖鱼头、鱼尾,盛入盘中

18. 盛入盘中

菜谱创建于:2019年11月19日 13:14

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