冬瓜、白菜炖鱼头、鱼尾
营养美味
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食材
- 鱼头 1个
- 鱼尾 1个
- 冬瓜 300克
- 白菜 1克
- 盐 2克
- 红辣椒 2个
- 葱 30克
- 姜 15克
- 料酒 15克
步骤
1. 冬瓜洗净去皮
2. 切滚刀块
3. 葱切碎
4. 尖椒切断
6. 用厨房纸擦干鱼身上的水分
7. 锅中放入适量油,油微热放入鱼头、鱼尾
8. 煎至一面金黄
9. 翻面煎至两面金黄
10. 放入尖椒
11. 放入冬瓜
12. 翻炒均匀,加入沫过冬瓜的开水
13. 大火煮开转中火煮8分钟,将鱼头翻面
14. 再煮8分钟
15. 加入白菜
16. 再煮2分钟,加入盐
17. 再煮一分钟,撒上葱碎
18. 盛入盘中
菜谱创建于:2019年11月19日 13:14